スタッフブログ

Staff Blog

カフェ💛エンラージ*ランチのおすすめオードブル♪

2021年6月12日(土)

 

皆様こんにちは

とうとう梅雨入り?を感じさせる蒸し暑い日が続いていますね

夏の訪れを楽しみにしつつ、大好きな紫陽花で気分を上げたいと思います

 

突然ですが、カフェ💛エンラージの「選べるランチセット」はご存知ですか

その名の通り、オードブルとメイン料理を数種類メニューからお選びいただくランチセットです

 

今回はその中からおすすめのオードブルをご紹介します

 

【大山鶏と長谷川農産のマッシュルームのバロティーヌ】

 

『大山鶏と長谷川農産のマッシュルームのバロティーヌ』

 

こちらは新たに仲間入りしたメニューです

 

「バロティーヌ」とは開いた鶏肉、鴨肉などに詰め物を敷き、筒状に巻き込んだフランス料理です

低温調理後、アスピック(肉や魚を煮て作るゼリー状のもの)で覆って完成

カットした断面を見ると美しく、見た目も素敵です

 

当店では柔らかい大山鶏にマッシュルームのペーストが巻き込んであり、

さっぱりとした風味を楽しむことができますよ

すでに長谷川農産のマッシュルームのファンである私にとっては、

食べずにはいられないメニューです

 

早速いただきましたが、とても柔らかくてマッシュルームの濃厚な香りを堪能できました

 

付け合わせの茄子のピューレとコンソメのジュレを合わせて食べると、

また違った味に変化し、より美味しく楽しむことができますよ

 

ぜひ皆様にもお試しいただきたいオードブルです

 

 

ポン酢の泡をのせたマグロとアボガドのタルタル

 

 

そして、こちらも私の大好物

『ポン酢の泡をのせたマグロとアボガドのタルタル』もお忘れなく

 

オープン当初からご提供しているメニューで、ファンが多い一品です

 

まだまだおすすめしたいメニューが盛り沢山

またご紹介させていただきますので、お楽しみに

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (14)

カフェ💛エンラージ*『自家製アイスのパフェ』新しくなりました!

2021年6月11日(金)

 

皆様こんにちは

 

大人気のスイーツ『自家製アイスのパフェ』が昨日から新しくなりました

 

桜のパフェ→トロピカルフルーツのパフェ→そして今回は

 

2021-06-10

 

『桃のパフェ』が登場しました~

 

桃が大好物な私は早く食べてみたくてウズウズしています

 

旬も桃が贅沢に乗っているだけではなく、

中身にもこだわりが詰まっているので食感も楽しめます

今回はクランブルや桃のゼリーが入っているそうですよ

 

そして、今回の自家製アイスは「和三盆と磯沼ミルクファームの牛乳

 

 

2021-06-10 (1)

 

八王子産新鮮で美味しい牛乳といえば、磯沼ミルクファームの牛乳ですよね!

 

ミルキーなアイスと瑞々しい桃がどのように組み合わせてあるのか…

皆様、ぜひお試しください

私もまた食レポさせていただきます

 

パフェに関しては、カフェタイム・ディナータイム限定でのご用意となります

●カフェタイム  14:00~16:00(ラストオーダー15:00)

●ディナータイム 17:30~20:00(ラストオーダー19:00)※時短営業中

 

 

 

また、最近は暑い日が続いているので、

先日ご紹介した「梅のかき氷~クリームソーダと共に~」もおすすめですよ

 

 

【梅のかき氷 クリームソーダと共に】

 

炭酸ガスを入れたシュワシュワのミルクホイップと梅の甘露煮がとても美味しいです

さっぱりとして暑い日に最適ですよ

 

 

 

カフェ💛エンラージでは、こだわりのスイーツメニューも多数ご用意しております

お食事後のスイーツとしてはもちろん、スイーツのみでご来店お客様も大歓迎です

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (21)

カフェ💛エンラージ*『自家製かき氷』はじめました!

2021年6月6日(日)

 

皆様こんにちは

 

今が旬の「梅」を使ったさっぱりスイーツが登場しました

もちろん、早速いただきましたよ~

 

【梅のかき氷 クリームソーダと共に】

 

『梅のかき氷~クリームソーダと共に~』

 

丁寧に仕込んだ梅の甘露煮

そのシロップを凍らせて、かき氷にしました

 

氷の上には、ふわっふわのエスプーマのクリーム

なんと炭酸ガスを加えて作っているため、シュワシュワなんです

“ふわシュワ”の新食感が楽しめますよ

 

クリームの上には梅の甘露煮をトッピング

これがまた美味しいんです

梅のさっぱりとした甘みとほろ苦さが最高で、

気分もスッキリしました

 

2021-06-04

 

 

旬の食材は栄養も満点

私も毎年梅シロップを作るのですが・・・

やっぱり小笠原シェフの作るシロップは違いますね

今度ご指導いただきたいほどです

 

『かき氷』は1日に仕込める氷の量が限られているので、数量限定です

ご来店の際に「まだありますよ!」と言われたらチャンスですよ

ぜひ、迷わずにお召し上がりください

 

 

当店は毎週日曜・月曜は定休日です

 

ご予約は定休日関係なく、お電話、ホットペッパーより承っております

お気軽にお問い合せくださいませ

 

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (20)

カフェ💛エンラージ*食感が楽しい!『自家製アイスのパフェ』

2021年6月4日(金)

 

皆様こんにちは

 

当店の『自家製アイスのパフェ』はお召し上がりになりましたか

私はすでに何回も食べています

 

今回はパフェの詳細をご紹介します

 

 

2021-06-02

 

 

 

季節限定『トロピカルフルーツのパフェ』

 

自家製アイスはマンゴー味

口当たりさっぱりそして濃厚なマンゴーの甘み

ちょっと蒸し暑い今の季節に最高ですよ

 

実はこの器の中にはトッピングがたっぷり

 

上から・・・☟

 

・ココナッツのメレンゲ

・マンゴーの果肉

・自家製マンゴーアイス

・バニラアイス

・生クリーム

・甘夏(その時入荷した柑橘フルーツを入れています)

・ガトーショコラ

・清見オレンジのジャム

・ヨーグルト

・クランブル(砕いたクッキーのようなもの)

・リオレ(お米のお菓子)

・パッションフルーツのソース

 

なんと12種類の具材が詰まったオリジナルパフェです

これだけ本格的で豪華なパフェを味わえるのは当店だけですよ

 

個人的なおすすめポイントは、ヨーグルトとガトーショコラが入っていること

 

生クリームだけではなく、ヨーグルトが入っていることにより、

口当たりがまろやか且つ、酸味があるのでよりさっぱりとした味になります

また、ガトーショコラと柑橘類の相性が抜群

ショコラがまた違った味を引き出してくれるため、飽きずに食べることができました

 

こちらのパフェは来週いっぱいまでのご提供予定です

(実は新作パフェを考案中で、もうすぐ完成予定なのです・・・)

 

カフェタイム・ディナータイム限定でご用意しておりますので、

ぜひ一度、お試しくださいね

 

●カフェタイム  14:00~16:00(ラストオーダー15:00)

●ディナータイム 17:30~20:00(ラストオーダー19:00)※時短営業中

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (22)

カフェ💛エンラージ*暑い日におすすめのオードブルが登場!

2021年5月28日(金)

 

皆様こんにちは

 

ちょっと蒸し暑くなってきた時期にぴったり

さっぱりとしたオードブルが登場しました

 

北海道産ホタテ貝と塩レモンとアボカドのタルタル

 

『北海道産ホタテ貝と塩レモンとアボカドのタルタル』

 

ぷりぷりのホタテ貝がたっぷりと入った一皿

その他にも麦とレンズ豆のサラダやパルメザンチーズのチップスも入っていて、

食感も楽しむことができます

 

また、グラスに入れることによって見た目も爽やかで美しい~

塩レモンの香りと風味ですっきりとした味わいですよ

 

『選べるランチセット』の「4種の中から選べるオードブル」に仲間入りしておりますので、

この機会にぜひお試しくださいね

 

 

 

 

また、本日金曜日の日替わりランチは『フレンチラーメン』です

 

写真 2021-05-05 9 32 14

 

 

「マッシュルーム×鶏白湯」のスープが絶品です

ピリ辛鶏ひき肉と山椒が乗っているので、暑い日でも食欲をそそる味です

やみつきになること間違いなし

こちらもぜひお試しくださいね

 

 

ゴルゴンゾーラのリゾット

 

 

ラーメンをご注文の際は、『替飯』もお忘れなく

スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (16)

カフェ💛エンラージ*焼き菓子販売中です!

2021年5月22日(土)

 

皆様こんにちは

 

少しでもおうち時間に癒しをお届けしたいという想いで、

久しぶりにテイクアウト用のお菓子をご用意しました

 

珈琲マドレーヌ

珈琲マドレーヌ2

 

 

『珈琲マドレーヌ』

 

もちろん、早速いただきました

香ばしくてほろ苦い、大人の味です

マドレーヌはしっとりとした食感のイメージが強いですが、

小笠原シェフ特製のマドレーヌは外がサクサクッ

 

コーヒーとの相性が良いのはもちろん、

甘い香りのする紅茶と合わせても美味しいですよ

 

そのままでも十分美味しいですが、

ちょこっと生クリームやジャムを添えても良いかもしれません

いつものおうち時間でカフェ気分を味わえますよ

 

焼き菓子のみのご購入も大歓迎です

お気軽にご来店ください

 

 

 

 

当店おすすめのCOSTAコーヒーもテイクアウトできますので、

ぜひ合わせてご利用くださいね

 

COSTA2

 

 

もちろん店内でのご飲食もOKです

当店では、広々としたゆったり空間をご用意しておりますので、

ゆっくりとお食事をお楽しみください

 

スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (20)

カフェ💛エンラージ*清流鶏のビネガー煮

2021年5月21日(金)

 

皆様こんにちは

 

もう梅雨?のようなスッキリしない天気が続いていますね

そんな時は美味しいものを食べるに限ります

 

ということで、カフェのおすすめメニューのご紹介です

その日イチオシ!のメニューをスタッフのあやかさんが教えてくれました

 

 

岩手県産清流どりのビネガー煮

 

『岩手県産 清流どりのビネガー煮』

 

最近食べたお肉料理の中で断トツNO.1の美味しさでした

とにかくお肉が柔らかくてホロッホロ

手羽とむね肉、それぞれを味わうことができ、

どちらもお箸を添えただけで簡単に切れてしまうほど

こんなに美味しい鶏肉は初めてです

 

季節の野菜やパスタ麺もたっぷりと入っておりますので、

ソースと絡めて最後まで美味しくお召し上がりください

 

このメニューはディナータイム限定のご提供です

ベルギー大使館推奨のノンアルワインとの相性も良いですよ

 

その時の仕入れ状況により、いろいろメニューが変わるのも楽しみの一つ

本格フレンチシェフの作る料理はどれも絶品なので、

ご来店の際はその日の「おすすめ」をお召し上がりください

 

当店では、広々としたゆったり空間をご用意しておりますので、

ゆっくりとお食事をお楽しみくださいね

 

スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (19)

カフェ💛エンラージ*ラム酒を使ったスイーツが登場しました!

2021年5月15日(土)

 

皆様こんにちは

 

タイトル通り、ラム酒の効いたスイーツが登場しました~

 

2021-05-12

 

 

『ババオラム』というスイーツです

 

ババオラムとは、ブリオッシュ(ふわふわとしたパン)=ババ生地を、

ラム酒のシロップに漬け込み、生クリームを添えたものをいいます

 

 

2021-05-12 (2)

 

 

2021-05-12 (1)

 

当店では、静岡県産の“黄金柑”を使ったジャムも合わせて添えました

 

 

ラム酒が香るため、重みのあるスイーツかと思いきや・・・?

食欲をそそる味でぺろりと食べることができるそうです

 

本格フレンチシェフがつくるスイーツなので、

本場の味を楽しむことができますよ

ご来店の際は、ぜひスイーツもお試しくださいね

 

 

 

当店では、広々としたゆったり空間をご用意しておりますので、

ゆっくりとお食事をお楽しみください

 

スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (21)

カフェ💛エンラージ*有機にんにくを使用した数量限定メニュー

2021年5月14日(金)

 

皆様こんにちは

 

先日、常連のN様より新鮮な有機にんにくをいただきました

にんにくは今が収穫時期旬の野菜です

 

小笠原シェフがすぐにメニューを考案してくれました

 

 

『山梨県産皮付きヤングコーンと新ニンニクのソテー』

 

 

『山梨県産皮付きヤングコーンと新ニンニクのソテー』

 

ヤングコーンはひげも美味しいとのことで、コーンに巻き付けられており、

さらにコーングリッツ(トウモロコシの衣)をつけてソテーされています

 

私、早速いただいたのですが・・・

 

甘くてホクホクやっぱり旬の食材は違いますね

新ニンニクの香りが食欲をそそります

また、ヤングコーンも甘みが強く、

シャキッとした食感を楽しむことができました

 

旬の食材を凝縮した一皿、とても美味しかったです

皆様もぜひ食べてみて下さいね

ディナータイムに数量限定でご用意しております

【ディナータイム 17;30~20:00 (19:00ラストオーダー)】

 

 

写真 2021-05-12 18 07 56

 

N様、新ニンニクのご提供、ありがとうございました

スタッフ一同、またのご来店をお待ちしております

 

 

 

緊急事態宣言の延長に伴い、

5/31までは引き続き20時までの営業とさせていただいております。

尚、酒類の提供も終日自粛させていただきますのでご協力をお願い致します。

 

当店ではノンアルコールドリンクもご用意しておりますので、

雰囲気だけでもお楽しみください

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (17)

カフェ💛エンラージ*まるでスイーツ!「フォアグラのポワレ」

2021年5月11日(火)

 

皆様こんにちは

 

今回は「まるでスイーツ!?」フォアグラ料理をご紹介します

 

 

焼き芋とフォアグラのポワレ~チョコレートのソース~

 

 

『焼き芋とフォアグラのポワレ~チョコレートのソース~』

 

“さつまいも”と“フォアグラ”と“チョコ”

一見、合うのかな?と不思議に思いましたが、

食べてみるとびっくり

 

相性、バランスが最高でした

 

焼き芋&チョコの甘さとフォアグラの塩味がマッチし、

今まで味わったこのない絶妙なバランスが口の中に広がります

 

小笠原シェフが調理するフォアグラそのものが絶品で、

表面は軽いサクっと食感&中はふわっと柔らか食感

香りも良く、私はシェフの料理を食べてからフォアグラが好きになりました

 

「贅沢スイーツ」と言っても過言ではないほど、

幸せ気分で満たされる一皿です

ご来店の上、ぜひお召し上がりください

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

(ご予約はいつでも承ります)

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (20)

カフェ💛エンラージ*食べ方いろいろ!「フレンチラーメン」

2021年5月6日(木)

 

皆様、こんにちは

 

木曜日と金曜日限定で大好評のフレンチラーメンは、

本日も『マッシュルーム×鶏白湯』をご用意しております

 

 

写真 2021-05-05 9 32 14

 

 

鶏白湯のあっさりとしたコクとマッシュルームの香りが絶妙にマッチ

つい何杯も飲みたくなってしまうやみつきスープがポイントです

 

実はこのフレンチラーメン、色々な食べ方があるのも楽しみのひとつ

 

まず一つ目は、『替飯』です

替玉感覚でお試しいただけるので、ラーメンと合わせてご注文される方も多く大人気

 

ゴルゴンゾーラのリゾット

 

 

小笠原シェフがラーメンのスープに合うものを毎回考案しており、

今回は『ゴルゴンゾーラのリゾット』をご用意しています

 

ご飯の上にたっぷりと乗っているゴルゴンゾーラチーズ

そこにスープをレンゲ5杯ほど入れ、よくかき混ぜます

チーズがとろ~っと溶けてあっという間にリゾットの出来上がり

ゴルゴンゾーラが贅沢に香るリゾットです

 

 

 

そして楽しみ方2つ目は、『マッシュルーム大盛り』

 

静岡県の長谷川農産から仕入れているマッシュルームは、

無農薬・無漂白なので生で食べても安心安全!

 

今まで食べたマッシュルームとは比較にならないほど、

食感、香りともに最高に美味しいです

 

実はこのマッシュルーム、プラス250円で大盛りにできます!

 

 

マッシュルーム増量

 

 

私も先日大盛りにしてみました

別皿で提供されるので、スープに入れたり、替飯に入れたり、

そのままサラダ感覚で食べてみたり

自分好みに味わうことができますよ

 

ぜひお試しください

 

 

『マッシュルーム×鶏白湯』は6月までの限定メニューです

毎週木曜日・金曜日の日替わりランチとして各日7食ずつご用意します

 

カフェ💛エンラージでしか味わえない、

本格フレンチのシェフが作る「フレンチラーメン」

一度食べたらリピートしたくなるほど美味しいですよ

 

 

 

当店では、広々としたゆったり空間をご用意しておりますので、

ゆっくりとお食事をお楽しみください

 

スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (20)

カフェ💛エンラージができるまで

2021年5月5日(水)

最近になって、店舗のリフォームや新規オープンのご相談が増えてきました。

エンラージはこれまでに、飲食店・美容院・歯科医院・こどもクリニック・デイケア・ヨガスタジオ等

たくさんの店舗・事務所のデザインと施工を手掛けて参りましたが

直営のカフェ&レストラン『カフェ💛エンラージ』の施工事例をご紹介させていただきます。

 

 

プロ写真

 

 

まずこちらが完成写真になります。

 

 

 

 

スケルトン

 

 

施工前はもちろん何もない状態でした。

場所はエンラージ八王子店の目の前で、以前はゴルフショップが入っていました。

 

左に写っている眼鏡の男性がこのビルのオーナーIさんで、当社社長のお友達です。

 

 

 

平面図7.28_page-0001

 

まず設計図を作成しました。

飲食店は保健所の営業許可が必要なので、設計段階で事前相談に行きます。

 

 

 

フル ページ写真_000001

 

 

 

女性プランナーが図面を基に3Dパースを作りました。

完成写真と見比べてみるとほぼ一緒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

エアコン

 

 

最初にエアコンの工事から入り

ダイキンの天井カセットエアコン(天カセ)を3台設置しました。

 

 

束

 

大工さんが床の下地を作っている所です。床は約20cm上げました。

 

 

アンティーク

 

 

床に下地合板を貼り、その上に床材を貼っていきます。

使用した床は、土足で歩けるアンティークオーク(18mm)の無垢材です。

 

 

マービン

 

 

窓は輸入サッシのマーヴィンを採用しました。

 

 

ハメ

 

壁の内装はパインの羽目板とスイス漆喰塗りのナチュラルな組み合わせです。

 

外部

 

外部にもパインの羽目板を貼りました。

 

 

シンク

 

厨房に二層シンクが入りました。

エンラージの社長は元料理人なので、厨房の設計が得意です。

 

 

コンロ

 

 

3口のガスコンロの下は火力の強いオーブンになっています。

 

 

 

冷蔵庫

 

 

厨房機器は主に「マルゼン」というメーカーから仕入れました。

 

 

 

テーブル

 

パインのテーブルが入り、カフェらしくなってきました。

 

 

完成

 

 

完成後に保健所と消防署の検査を受けました。

もちろん一発で合格です!

 

 

 

飲食店営業許可 _page-0001

 

 

営業許可書が下りたので、いよいよオープンです。

 

 

当社では各種営業許可の取得もお手伝いしておりますので、

店舗をご検討の方はお気軽にお問合せ下さい。

 

 

 

◆―――――――◆―――――――◆―――――――◆―――――――◆

〚一級建築士事務所 ENLARGE〛

八王子本店:0120-512-355 (中央線西八王子駅より徒歩5分)

北野支店 :0120-186-202 (京王線北野駅より徒歩4分)

日野支店 :0120-186-203 (中央線日野駅より徒歩3分)

 

カテゴリー:カフェエンラージ 八王子店 |

  • Like! (24)

カフェ💛エンラージ*『自家製アイスのパフェ』に新作が登場!

2021年5月4日(火)

 

皆様こんにちは

今日は5月4日(火)なのでGWもあと2日ですね

カフェ💛エンラージは休まず元気に営業しています

 

先月からスタートした「自家製アイスのパフェ」

5月より新しくなりました

 

写真 2021-05-02 10 21 22

 

 

『トロピカルフルーツのパフェ

 

初夏を感じさせる今の時期にぴったりのパフェです

今回の自家製アイスは「マンゴー

 

もちろん、パティシエのあやかさんの自信作

マンゴーそのものを凝縮した濃厚な味わいで

一口食べただけで“トロピカル”な風味を堪能できます

 

前回と同様、「クランブル(砕いたクッキーのようなもの」や「ガトーショコラ」など、

様々な食感を楽しむことができるパフェに仕上がっているそうです

 

近々私も食べに行く予定(…早く食べてみたい)なので、

詳細についてはまた食レポさせていただきます

 

 

パフェは、カフェタイム、ディナータイム限定でご用意しておりますので、

ご来店の上、ぜひお召し上がりください

 

・カフェタイム  14:00~16:00(ラストオーダー15:00)

・ディナータイム 17:30~20:00(ラストオーダー19:00)※時短営業中

 

今週も皆様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (22)

カフェ💛エンラージ*旬のフルーツを使った大人スイーツ!

2021年5月1日(土)

 

こんにちは

あっという間に5月

今日から5連休という方も多いのではないでしょうか?

 

思うように外出できない日々が続いていますが、

私はお取り寄せグルメを楽しんでいます

ご当地のものを食べるとちょこっとですが旅行気分が味わえますね

 

 

さて、カフェ💛エンラージでも新たに旬のメロンを使った大人スイーツが登場しました

 

2021-04-29

 

『メロンのスープ~フロマージュブランを添えて~』

 

小笠原シェフのスープがどれもが絶品ですが、

まさかスイーツとして登場するとは

 

ただ甘いだけではなく、アニス(フェンネルによく似たスパイス)の香りや、

フロマージュブラン(フレッシュチーズ)の酸味が加わり、

大人なスイーツになっているそうです

 

白ワインのジュレも入っているので、

スープと絡めてたべるとよりおすすめらしいですよ

 

私も早く食べてみたくてウズウズしています

 

 

 

 

また、人気のCOSTAコーヒーは、専用マグカップでご提供しております

 

2021-04-29 (1)

 

丸みがあって可愛らしいデザイン

手にするだけでほっこりしますよ

 

 

カフェ💛エンラージでは、スイーツも多数ご用意しております

 

ランチやディナーメニューにプラスしたり、

カフェタイム(14:00~16:00)にスイーツのみのご利用も大歓迎です

 

 

スイーツといえば

今月から自家製パフェの新作が登場しますよ

また詳細は改めてご紹介させていただきますね

 

 

 

 

当店は、広々としたゆったり空間をご用意しておりますので、

ゆっくりとお食事をお楽しみください

 

スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております

 

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (27)

カフェ💛エンラージ*おすすめノンアルコールワイン♪

2021年4月27日(火)

 

皆様、こんにちは

 

カフェ💛エンラージより営業時間についてお知らせです。

 

緊急事態宣言の発令を受け、

4/25~5/11までの期間、夜の営業を20時までとさせていただきます。

(ラストオーダーは19時)

尚、酒類のご提供も終日自粛させていただきますので、

ご協力をお願い致します。

 

 

 

 

当店では、飲んでいる雰囲気だけでも味わっていただけるよう、

ノンアルコールドリンクもご用意しております

 

 

ノンアルドリンク

 

私のおすすめはベルギー大使館が推奨しているノンアルワイン

運転することが多く、あまりお酒を飲むことができないので、

私は毎回このノンアルワインを注文しています

 

カフェスタッフのあやかさんも絶賛

本格的な味わいで「あれ?本物??」と錯覚してしまうほど。笑

 

それこそ雰囲気だけでも味わうために、

お料理に合わせて「赤と白、どっちがおすすめですか?」と聞いてみたり

そしてスタッフもしっかりとおすすめを教えてくれますよ

 

 

私は大好物の「まぐろとアボガドのタルタル」にノンアル白ワインが定番です

 

選べるランチ:まぐろとアボカドのタルタル

 

ぜひお試しください

 

 

 

当店では、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけるよう、

広々としたゆったり空間をご用意しております

 

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (35)

カフェ💛エンラージ*新鮮!『マッシュルームのサラダ』

2021年4月24日(土)

 

皆様、こんにちは

過ごしやすい日が続いていますね

夏好きの私としては、今から夏が待ち遠しいです

 

 

さて毎週 (木) (金) 限定で、大好評のフレンチラーメン『マッシュルーム×鶏白湯』

実は、このラーメンに使われているものと同じマッシュルームを使った

“サラダ”もご用意しております

 

 

d4edd98cffc105a8b6df0e78a85442c0-768x1024

 

 

『静岡県産長谷川農産のマッシュルームのサラダ』

 

八王子産の野菜の上にマッシュルームがたっぷり

さらにふんわりとチーズがかかったサラダです

くるみオイルでシンプルな味付けになっています

 

新鮮なお野菜をもりもりと食べることができて、

ヘルシー&栄養満点の嬉しい一品ですよ

 

 

 

長谷川農産マッシュルーム

 

 

長谷川農産のマッシュルームは無農薬&無漂白

だからこそ生のままでも安心して食べることができます

また、無漂白なので素材本来の歯ごたえ、甘味、香りが楽しむこともできます

 

「こんなに美味しいマッシュルームは初めて!」という感想を

沢山のお客様から何度もいただいております

ぜひお試しくださいね

 

 

 

もちろんフレンチラーメン『マッシュルーム×鶏白湯』もおすすめです

 

マッシュルーム×鶏白湯

 

フレンチラーメンは(木)(金)のランチタイム限定です

皆様のご来店をお待ちしております

 

尚、緊急事態宣言の発令により

アルコールのご提供は、本日4/24(土)までとさせていただきます。

来週から宣言明けの5/11(火)まで、酒類のご提供は自粛させていただきますのでご了承下さい

 

コロナ禍で大変な時期ですが、何とかお店を継続できるよう頑張ります

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

 

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (27)

カフェ💛エンラージ*ベルギービール半額サービス&春のキッシュ

2021年4月23日(金)

 

皆様、こんにちは

 

本日4/23(金)と24(土)の2日間限定

ベルギー樽生ビール『ステラアルトワ』¥880を¥440  (半額) でご提供します

(※生ビール缶が無くなり次第終了とさせていただきます。)

 

 

2021-04-23

 

緊急事態宣言発令後は、酒類の提供が終日禁止となってしまうので、

生ビールを廃棄処分するよりも、お客様に飲んでいただきたいと思いました

 

とても軽い飲み口でさっぱりとした味わいのビールなので、

暖かくなってきた今の季節にぴったりですよ

 

 

 

 

ビールにぴったりのお料理もご用意しております

 

 

●スペアリブ

 

大人気の『スペアリブのスパイシーロースト』は安定の美味しさ

もうカフェのスペアリブしか食べられません

お肉の旨味と柔らか~い食感をぜひお試しください

 

 

 

また、今ご用意している春のキッシュ『桜エビとキャベツ』もおすすめです

 

桜えび&キャベツのキッシュ

 

 

具がたっぷりと詰まっていて食べ応えも抜群

桜エビの香りが、“春”を感じさせてくれますよ

 

 

当店では、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけるよう、

広々ゆったり空間をご用意しております

 

スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております

 

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (25)

カフェ💛エンラージ*どこから食べても美味しい『桜のパフェ』

2021年4月15日(木)

 

皆様こんにちは

 

今月からスタートした「自家製アイスのパフェ」

もう召し上がりましたか

 

季節ごとにアイスの味が変わるパフェで、

4月中は「桜のパフェ」としてご提供しております

 

 

やっと

私も食べに行ってきました

 

 

写真 2021-04-02 13 50 55

 

 

 

 

まずパフェ詳細をご紹介します

 

上から・・・

桜のメレンゲ菓子

自家製桜のアイス

バニラアイス

抹茶のブラウニー

クランブル(砕いたクッキーのようなもの)

金柑のジャム

生クリーム少々

ベリーのジュレ

 

以上、トッピングが盛り沢山の夢のようなパフェです

 

 

 

食べてみると、とっっっっても美味しい

全て手作りのこだわりが詰まったパフェで、幸せな気分になれました

 

そして、一番驚いたことは「どこから食べても必ず美味しい」ということ

 

ボリュームあるトッピングをどの組み合わせで口に入れても絶対に美味しい

食感も味も一口一口異なり、むしろそれが楽しいパフェです

 

甘すぎず、新感覚で最後まで飽きずに美味しくいただきました大満足です

 

 

 

一度食べたら、きっとまた食べたくなるスイーツですよ

 

カフェタイム、ディナータイム限定でご用意しておりますので、

ぜひご来店の上お召し上がりください

 

・カフェタイム  14:00~16:00(ラストオーダー15:00)

・ディナータイム 17:30~20:00(ラストオーダー19:00) ※時短営業中

 

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

 

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (19)

カフェ💛エンラージ*『アフォガード』はじめました!

2021年4月13日(火)

 

皆様こんにちは

 

まず、皆様に夜の営業時間短縮のお知らせです

 

東京都のまん延防止等充填措置の適用により、4/12~5/11までの期間、

夜の営業を午後8時までとさせていただきます。

また、ラストオーダーとアルコールのご提供は午後7時までとさせていただきますので、

ご協力を宜しくお願い致します。大変ご迷惑をお掛けしますが、ご了承ください。

 

 

 

 

カフェ💛エンラージでは、夜のディナータイムが短くなってしまったので

その分、ランチタイム後の『カフェタイム』を充実できるよう、新メニューを開発しています

 

そこで! 新たなスイーツメニューのご紹介です

 

2021-04-12 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「COSTAコーヒーのアフォガード」

 

大人気COSTAコーヒーのエスプレッソを使用したアフォガードです

バニラアイスのミニパフェにかけてお召し上がりください

 

 

2021-04-12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、私も早速食べに行ってきました

(すっかりカフェの常連です。笑)

 

甘いものが得意ではない私にとっては丁度良いほろ苦さ

食後にさっぱりといただきました

 

先日ご紹介した自家製パフェよりも軽いので、

ぜひお食事後にお楽しみください

 

ランチ・カフェタイム・ディナー、すべての時間にご用意しております

 

 

今週も皆様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

 

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (20)

カフェ💛エンラージ*自家製アイスのパフェはじめました!

2021年4月3日(土)

皆様こんにちは

 

今月からの新作フレンチラーメン『マッシュルーム×鶏白湯』

初日から大人気でした

ご来店いただいた皆様、ありがとうございます

 

中には「白ワインに合う」とお酒と一緒に召し上がっている方もいて、

新たな楽しみ方も発見

私も今度試してみようと思います

 

 

さて、またまた嬉しいニュースです!

カフェ💛エンラージ、自家製アイスクリームのパフェはじめました!!!

 

 

自家製アイスのパフェ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビジュアルも可愛い特製パフェ

なんと!アイスクリームは自家製です

 

「どうしてもアイスクリームを手作りしたい

パティシエのあやかさんにおねだりされ

業務用のアイスクリームメーカーを購入しました

 

今月は「桜のアイス」で、季節ごとに味が変わります

トッピング(わらび餅など)も全て自家製のものが入っており、

旬のフルーツもたっぷり🍓

 

 

私もアイスを試食させていただきましたが、

自然な甘味で香りも良く、とっても美味しかったです

香料は使わず、桜の塩漬けを使うなど、素材へのこだわりが詰まっていました

 

『自家製パフェ』は、カフェタイム&ディナータイム限定のメニューで、

880円(税込)でご提供します!

 

・カフェタイム 14:00~16:00 (L.O 15:00)

・ディナータイム 17:30~21:00(時間短縮営業中)

 

 

フレンチラーメンと共に早速パフェも大人気です!

ぜひご来店の上、お召し上がりください

 

皆様のご来店をお待ちしております!

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

 

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

八王子店サラシナ

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (37)

カフェ💛エンラージ*新作の『フレンチラーメン』

2021年3月30日(火)

 

さて、もうすぐ4月!新年度のはじまりですね

毎年この時期はワクワク

私自身も気持ち新たに過ごしていきたいと思います

 

 

カフェ💛エンラージでは、

大人気のフレンチラーメンも4月より新しくなります

 

その名も・・・・

 

マッシュルーム×鶏白湯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『マッシュルーム×鶏白湯』

 

新鮮で立派なマッシュルームをふんだんに使用した新感覚ラーメンです

早速試食させていただきましたが、まずスープがとにかく美味しいっ

鶏白湯のあっさりとしたコクとマッシュルームの香りが合わさり、

とてもバランスのとれた味でした全く飽きません

 

そして“こんなに美味しいマッシュルームは初めて!”と思うほど、

マッシュルームの風味・歯ごたえともに最高

 

マッシュルームは静岡県の長谷川農産より仕入れています

日本テレビ「青空レストラン」でも紹介されるほど有名な農家さんで、

無農薬・無漂白の高品質のマッシュルームを作られているそうです

 

今回の自家製麺は、マッシュルームと相性の良い卵を使用した玉子麺

弾力があり、スープとよく絡む麺でした

毎回スープに合わせた自家製麵を作るこだわりの強さ

小笠原シェフ、さすがです

 

トッピングにはマッシュルームはもちろん、ピリ辛鶏ひき肉も

スープと相性抜群で、“担々麵”のような感覚を味わえます

少し中華の要素が入っているのも面白いですね

 

 

 

そして今回は「替飯」のご用意もございます

 

 

ゴルゴンゾーラのリゾット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の替飯は『ゴルゴンゾーラのリゾット』

 

ご飯の上に乗っているた~っぷりのゴルゴンゾーラチーズ

そこにスープをレンゲ5杯ほど入れ、よくかき混ぜます

チーズがとろ~っと溶けてあっという間にリゾットの出来上がり

ゴルゴンゾーラの香りを感じる贅沢リゾットです

フレンチラーメンをご注文の際は、替飯もぜひお召し上がりください

+330円でご用意させていただきます

 

 

また、今回はマッシュルーム大盛りも+250円で承ります

新鮮な生のマッシュルームは絶品なので、大盛りがおすすめですよ

 

 

 

『マッシュルーム×鶏白湯』は4月~6月までの限定です

毎週木曜日・金曜日の日替わりランチとして各日7食ずつご用意します

 

カフェエンラージでしか味わえない、

本格フレンチのシェフが作る「フレンチラーメン」

ぜひお試しくださいリピートしたくなる味ですよ

 

早速4月1日(木)よりご提供開始です

皆様のご来店を心よりお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (20)

カフェ💛エンラージ*26日(金)“ウニつけ麺”最終日です!

2021年3月26日(金)

皆様こんにちは

 

本日26日(金)の日替わりランチは『ウニつけ麺』です

 

写真 2021-01-28 16 11 17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

濃厚ウニスープが自慢の贅沢つけ麺

ついに・・・今日が最後のご提供日になります

 

クリーミーでウニの旨味を存分に味わえる自家製スープは、

最後まで飲み干せるほどのおいしさです

 

自家製麺もライ麦を使用しているため風味豊か

つるつるもちもちで食感も楽しめます

 

トッピングも素材を厳選して1つ1つ丁寧に作っているので、

それぞれの味・食感・香りをご堪能ください

 

小笠原シェフがこだわり抜いて作るフレンチラーメンは、

毎回絶品で大人気メニューですよ

 

まだ食べたことがないという方リピートしていただいている方

絶品ウニつけ麺は、今日を逃すと一生食べられません

ぜひご来店ください

 

 

 

とても名残惜しいですが・・・

また4月からは新たなフレンチラーメンが登場します

次回ご紹介させていただきますので、お楽しみに

 

 

【臨時休業のお知らせ】

 

誠に勝手ながら、3月30日(火)は臨時休業させていただきます。

大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

 

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

八王子店サラシナ

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (22)

緊急事態宣言が解除されました!

2021年3月23日(火)

 

3/22(月)をもって、東京都の緊急事態宣言が解除されました。

まずは再延長にならなくて、ほっと胸をなでおろしています。

 

 

エゾ鹿のロースト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エゾ鹿のロースト

 

 

 

当社直営のフレンチレストラン“カフェ💛エンラージ”では、

夜の営業を1時間延長して、午後9時までとさせていただきます。

 

ラストオーダーは午後8時になりますので

お仕事終わりにぜひお立ち寄りください

 

 

 

 

入口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エンラージ各店では、感染防止対策を行った上で

お客様をお迎えしております。

 

 

 

 

 

 

4/10(土)・11(日)の2日間開催予定の『第22回八王子市民リフォーム祭』も

緊急事態宣言の解除を受けて、正式に開催する事が決定しました

 

 

 

画伯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リフォーム祭の準備で、八王子店監督の成川画伯が何やら絵を描いています。

今回のイベントは、どうやら海に関係があるようです。

 

 

 

 

 

筒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八王子店の小川監督と村松監督は、赤い筒をたくさん作っています。

これは何になるんでしょうか?

 

 

 

 

 

 

銃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週はアマゾンから『銃』が届きました

ずっしりと重い本物のコルク銃です

 

 

 

 

みんな楽しそうに準備を進めているので

きっと楽しいイベントになる事でしょう

みなさんお楽しみに

 

 

 

 

 

○●----------------------------------------------------●○

【 一級建築士事務所ENLARGE 】

八王子本店:0120-512-355 (中央線西八王子駅より徒歩5分)

北野支店 :0120-186-202 (京王線北野駅より徒歩4分)

日野支店 :0120-186-203 (中央線日野駅より徒歩3分)

○●----------------------------------------------------●○

 

 

 

 

 

カテゴリー:カフェエンラージ 八王子店 |

  • Like! (34)

カフェ💛エンラージ*お持ち帰りOK! “COSTAコーヒー”

2021年3月18日(木)

 

こんにちは

 

気持ちの良い青空が続いていますね

外に出て太陽の光を浴びるだけで気分も明るくなります

 

こんな日は、カフェのイチオシドリンク

COSTA(コスタ)コーヒーを片手にお散歩などいかがですか

 

写真 2021-03-17 11 36 18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私も休憩時間にいただきました

 

写真 2021-03-17 11 36 36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポカポカ陽気&美味しいコーヒーで最高

良い気分転換になりました

 

写真 2021-03-17 11 33 48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COSTAコーヒーはバリエーションも豊富なので、色々な味をお楽しみいただけます

個人的には「フラットホワイト」が一番のおすすめ

しっかりとしたコクとフォームミルクが合わさった、

絶妙なバランスのコーヒーです

カフェラテがお好きな方には、

きっと気に入っていただけると思いますよ

 

全種類テイクアウトOK

もちろん店内での飲食も大歓迎です

 

コーヒーに合うスイーツもご用意しております

 

ベルギー風揚げドーナツ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真:『ベルギー風揚げドーナツ』

 

 

ぜひ合わせてお召し上がりください

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております

 

緊急事態宣言の解除により、来週からディナータイムの営業を

 夜9時まで (ラストオーダーは夜8時) とさせていただきます

 

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (25)

カフェ💛エンラージ*シェフのこだわりが詰まった本格ジビエ料理

2021年3月13日(土)

 

こんにちは

 

ディナータイムのおすすめメニューをご紹介します

 

 

蝦夷鹿のロースト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「蝦夷鹿のロースト」

 

小笠原シェフ自慢の一品です

8年間ベルギーやフランスで経験を積み、

「ベルギーのジビエ料理コンクール」で受賞経験もある小笠原シェフ

『本格ジビエ料理』が味わえるのは当店だけです

 

私もシェフのジビエ料理を初めて食べた時、

今までのジビエに対するイメージが変わりました

もう今は大好物です

 

蝦夷鹿はあっさりとした甘みがあり、

思っていたよりも柔らかい食感で臭みは一切ありません

特製赤ワインソースを絡めるとより美味しく感じますよ

 

また、蝦夷鹿はシェフが信頼する方から仕入れているそうです

美味しさはもちろん、安心安全な食材選びに手を抜きません

 

添える野菜の組み合わせや焼き加減も絶妙で「最高」の一言

赤ワインと相性抜群なので、合わせてお楽しみください

 

 

 

ジビエ料理が食べられるのは、今月までです

ぜひご来店の上、お召し上がりください

大満足間違いなしです

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

八王子店サラシナ

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (25)

カフェ💛エンラージ*パテドカンパーニュが新しくなりました!

2021年3月11日(木)

 

こんにちは

皆様に嬉しいお知らせがございます

 

小笠原シェフ自慢の「パテドカンパーニュ」が新しくなりました

 

2021-03-10 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんと今までのものに「フォアグラ」が入り、

さらに美味しくグレードアップ

 

より風味豊かなものになりました

ワインがよく合い、ついお酒が進んでしまいます

 

「選べるランチセット」のオードブルからお選びいただくこともできますし、

ディナータイムもご用意しておりますよ

 

パテドカンパーニュはリニューアルオープン時から人気のメニューです

フォアグラ入りの新たなパテドカンパーニュ

ぜひ食べてみてくださいね

 

 

 

 

また、立派なフェンネルが入荷しました

 

2021-03-10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ランチタイムのスープは「フェンネルのスープ」になっています

小笠原シェフの作るスープも絶品なので、

こちらもぜひ飲んでみてください

 

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (24)

カフェ💛エンラージ*大好評ミニコースの最新食レポ!

2021年3月6日(土)

 

皆様こんにちは

 

私、またまたミニコースを体験してきました

(行きすぎでしょ!と自分でも思います。笑)

 

カフェ自慢のメニュー3品+1時間のフリードリンク付きで、

一名様2,000円(税抜)のミニコース

これが本当におすすめなんです

 

 

今回の「本日のパスタ」は『ホタルイカと春菊のパスタ』でした

 

 

ホタルイカと春菊のパスタ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旬のホタルイカをたっぷりと味わうことができます

麺の湯で加減も絶妙で、“THEアルデンテ”食感をお楽しみいただけますよ

 

 

 

 

「季節野菜のフリット」は『長芋・さつまいも・金時人参』

 

 

 

季節野菜のフリット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長芋・さつまいもは八王子産、金時人参は静岡県産です。

初めて金時人参を食べましたが、さつまいものように甘くて感動

丸ごと美味しくいただけます

 

また、程よい塩加減なのでそのままでも充分美味しいですが、

スパイシーヨーグルトソースをつけてお召し上がりください

“馴染みやすい味かつジャンキーになりすぎない”病みつきになる味です

一度つけたら、つけずにはいられませんよ

 

 

 

 

『チーズたっぷりモルタデッラのサラダ』はその名の通りチーズたっぷり!

 

チーズたっぷりモルタデッラのサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新鮮なお野菜をモリモリと食べることができる一皿。

くるみオイルドレッシングが野菜やモルタデッラの旨味を引き立たせてくれ、

飽きのこない美味しさです

 

 

 

営業時間短縮中はこちらのミニコースをご用意しておりますので、

ぜひご利用くださいませ

 

ディナータイム限定のコースです

1名様~4名様までの少人数でご利用可能

ご予約は不要です

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (24)

カフェ💛エンラージ*「濃厚ウニつけ麺」3/26まで!

2021年3月4日(木)

 

皆様、こんにちは

 

大好評の春のフレンチラーメン『ウニつけ麺』

今月も毎週木曜・金曜の日替わりランチとしてご用意しております

 

3/26までの限定メニューなので、

まだ食べたことがないという方はぜひ一度お試しください

大満足すること間違いなしですよ

もちろん、リピーター様も大歓迎です

 

 

写真 2021-01-28 16 11 17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本場フランスで修行していた小笠原シェフが、フレンチの技法を生かして考案した新作メニュー

 

実際に食べたエンラージスタッフも大絶賛🙌

 

「スープだけでイケるという感想が非常に多いです

 

スープはウニの濃厚な旨味が凝縮してあり、

最初の一口目は感動します

 

スープと素材(麺やトッピング)が重なるとより旨味が引き立ち、

もう一口、あと一口と病みつきに

 

自家製麺はライ麦を使用しており、ツルツル・モチモチ食感で、

存在感のある香り豊かな麺になっております

 

 

「初めて出会う味」と誰もが口を揃えて言う、

本場フレンチシェフのオリジナル『フレンチつけ麺』

 

ぜひご賞味ください

カフェ💛エンラージ自慢の一品です

 

 

 

木曜日・金曜日のランチタイムはご予約をおすすめしております。

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

 

:0120-512-357

※ご予約のお電話は定休日に関わらず、毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (22)

カフェ💛エンラージ*柔らかくてジューシー!チキンのコンフィ

2021年3月2日(火)

 

皆様、こんにちは

 

早いものでもう3月

まだ肌寒い日が続きますが、

少しずつ春が近づいている気がしてワクワクします

 

カフェ💛エンラージでは、

春らしいメニューを新たに考案中なのでお楽しみに

 

 

 

さて、今週も元気に営業して参ります

本日の日替わりランチは『チキンのコンフィ』です

 

火曜日 鶏のコンフィ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外はパリッと焼き上げ、中は柔らかくジューシー

鶏の旨味を存分に味わうことができます

 

サラダ・季節のご飯・ソフトドリンクがセットになっており、

限定7食をご用意しております

 

 

 

日替わりランチは色々なメニューをご用意しておりますので、

ぜひ全メニュー食べてみてくださいね

 

 

2021-02-28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

木曜・金曜の日替わりランチは今月もフレンチラーメンです

大人気メニューなので、食べたことがないという方はぜひ一度お試しください

 

今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております

 

 

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

※ご予約のお電話は毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (23)

カフェ💛エンラージ*体験してきました!贅沢ミニコース!

2021年2月25日(木)

 

皆様、こんにちは

 

先日、念願だった「ミニコース」を食べてきました~

結論、なぜもっと早く行かなかったんだ…と思うほど大満足

どのメニューも絶品!そして贅沢な内容でした!

 

 

 

気になる内容はこちらです☟

 

 

\1名様よりご利用OK!贅沢ミニコース/

 

カフェの人気メニュー3品+1時間のフリードリンクがついており、

ご予約不要&1名様よりお気軽にご利用いただけるコースです!

 

チーズたっぷり!モルタデッラのサラダ

 

ミニコース:モルタデッラのサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その名の通り、チーズがたっぷりかかっているサラダです

チーズ好きには堪りません

「グラナパダーノ」というチーズで、あまり聞きなれない名前ですが・・

イタリアンレストランやパスタ屋さんでよく出てくる粉チーズがこのチーズだそうです!

見た目はパルミジャーノチーズとよく似ていますが、

塩気が少なく、やさしくマイルドな味わいなのが特徴です

 

モルタデッラはくるみ・黒コショウが入ったハムのことで、

ほどよい塩気がありチーズとの相性も抜群でした

 

ドレッシングとしては「くるみオイル」を使用しており、

まろやか風味で全ての食材たちをまとめてくれます

 

 

 

季節野菜のフリット3種盛り

 

ミニコース:季節野菜のフリット(長芋、レンコン、かぼちゃ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のフリットは、長芋・レンコン・かぼちゃでした

小笠原シェフは素材にもこだわっているので、

まず食材そのものの味がとても美味しかったです

 

また、添えられているソースも絶品!

オリジナルの「スパイシーヨーグルトソース」は、

誰もがやみつきになるスパイシーな香りと味が特徴

そこにヨーグルトが入っていることで酸味も加わり、

爽やかさもプラスされています

 

 

 

本日のパスタ or アルザス地方の白いピザ

 

 

ミニコース:本日のパスタ「あさりと菜の花のボンゴレロッソ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

迷いに迷いましたが・・・

本日のパスタを選びました

 

今回は『あさりと菜の花のボンゴレロッソ』

 

小笠原シェフの作るパスタは全て絶品間違いなし

麺の食感から見た目も香りも最高でした

 

 

 

これだけのフルコースを1人でも堪能できるのはこのプランだけです

1名様~4名様までの少人数でご利用いただけます

 

贅沢気分を味わえ、心まで満たされるミニコース

ぜひご利用ください

 

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

:0120-512-357

※ご予約のお電話は毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

  • Like! (23)