カフェ💛エンラージ＊本日のおすすめメニュー✨

 

皆様こんにちは

(カフェ💛エンラージの店舗紹介はこちら)

 

当店には「本日の〇〇」というメニューがあることをご存知でしょうか

その日仕入れた食材を見て、

シェフが作る本日限定のメニューがあるんです

 

私もカフェに行く度、まずはそのメニューを確認してから

注文するようにしています

 

ある日のメニューはこちら☟

「本日の魚料理」より

 

 

『ヒラメのポワレ～アメリケーヌソース～』

 

身がふっくらとしたヒラメで、

味も甘みを感じ、とても美味しかったです

 

皮目は香ばしくカリッと、

中はふわっとジューシーにという焼き加減が

小笠原シェフのこだわり

本当にその通りの食感で、

食材をより美味しく感じることができました

 

アメリケーヌソースはエビを炒めて作る

オレンジ色のソースをいいます

甘みとコクがしっかりとしたソースと、

ヒラメの相性もばっちりでした

 

次にご紹介するのは「本日のパスタ」より

 

 

『ハマグリとセミドライトマトのパスタ』

 

仕入れた大きくて立派なハマグリ

たっぷり入っていて美味しくいただきました

ドライトマトともよく合い、びっくり

 

ニンニクとオイルベースのシンプルな味付けで

ハマグリの旨味をしっかりと感じます

シェフのパスタを食べると、他のパスタは食べられません

すっかり虜になっています

 

「本日の〇〇」は当日まで何が出てくるか分からない、

ワクワクのメニューです

ご来店の際は、メニューチェックが必須ですよ

スタッフにもお気軽にお声掛けください

 

本日も皆様のご来店をお待ちしております

 

八王子店サラシナ

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