カフェ💛エンラージ＊こだわり野菜を使ったおすすめメニュー♪

公開日：2022/3/5

こんにちは

有難いことに初日から完売でした

ご来店いただいた皆様、ありがとうございます

次回はまた来週10日(木)11：30～ご用意しますよ～

ご予約等、お気軽にお問い合わせください

さて！今回はこだわり野菜を使ったメニューをご紹介します

『本日のパスタ～サボイキャベツとベーコンのパスタ』

春らしい色合いのパスタが登場しています

皆様「サボイキャベツ」をご存知ですか？

別名「ちりめんキャベツ」と言われているしわっしわのキャベツです

このようにキャベツの繊維が細かく張り巡らされていて、

私も初めて見た時は「これは何！？」と驚きました

サボイキャベツは普通のキャベツよりも水分が少なく繊維質のため、

生のまま食べるとサクサク食感

固い部分だと歯ごたえがありすぎて食べにくい印象を受けました

当店では、このサボイキャベツをパスタにしました

加熱することにより柔らかい食感で食べやすく甘みもアップ

そして、クリームソースとよく絡まってくれます

寒い時期から初春にかけて、今が一番美味しいサボイキャベツ

ぜひ食べてみてくださいねっ

こだわり野菜といえば、静岡県にある長谷川農産のマッシュルーム

無農薬・無漂白で作られているので、生のまま食べても安心安全

当店では『マッシュルームのサラダ』としてもご提供していますが、

アヒージョとしてもご用意しています

『長谷川農産マッシュルームと海老のアヒージョ』

大きな具がゴロゴロ入っていて、海老もぷりぷり

マッシュルームの身もしっかりしているので噛むたびに旨味を感じます

バケットにたっぷりと乗せてお召し上がり下さい

まだまだ個人的おすすめメニューが沢山ありますよ～

またご紹介させていただきますので、お楽しみに～！！

☆★営業時間についてのお知らせ★☆

「まん延防止措置」の期間延長により、

1月21日(金)～3月21日(月)までの期間、夜の営業を午後9時までとさせて頂きます。
尚、酒類の提供は午後8時までとさせて頂きますので、ご協力下さいますようお願い申し上げます。

※当店は東京都の認証店です。

ご予約等承っております🌼

お気軽にお問い合わせ下さい

：0120-512-357　

ホットペッパーからも承っております

八王子店サラシナ

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