カフェ💛エンラージ＊お酒が進む💕シェフのおすすめメニュー✨

 

皆様こんにちは

(カフェ💛エンラージの店舗紹介はこちら)

 

連日沢山のご来店ありがとうございます

シェフのおすすめメニューが大人気なので、

今回はその中から“お酒に合う”メニューをご紹介します

 

 

『アスコラーナ(オリーブのフリット)』

 

初めて聞く方も多いと思いますが、

一言で言うと「オリーブの肉詰めフライ」です

アスコラーナはイタリアで栽培されているオリーブの一種で、

柔らかくクセのない味が特徴らしいですよ

 

シェフ流のアスコラーナのフリットは、

オリーブの中にサルシッチャ(ソーセージ)が入っています

そのため、シンプルですが塩味がギュっと詰まっていて、

まさに食べ出すと止まらない味

 

イタリアでは有名な“おつまみ”で、

赤ワインと合わせたら最高です～

 

続いてはこちら。

 

 

『新物生青のりのゼッポリーニ(揚げパン)』

 

ゼッポリーニは一言で言うと「イタリアの海藻揚げパン」

 

シェフ曰く「生のりは揚げることにより風味が増す」ので、

ゼッポリーニにしてご提供することにしたそうです

 

揚げたてのゼッポリーニは外はカリッ

中はモッチモチ食感

海苔の風味がふわっと口の中に広がります

 

程よい塩味でおつまみに最高

ゼッポリーニにはビールが相性抜群ですよ

 

いかがでしたか？

お好みのお酒と一緒にお召し上がりいただきたい

おすすめメニュー2品をご紹介させていただきました

 

ワインも多数ご用意しておりますので、

気になる方はスタッフにお声掛けください

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

八王子店サラシナ

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