カフェ💛エンラージ＊シェフおすすめの魚料理🐟

 

皆様こんにちは

 

当店に新鮮なお魚が入荷しました

シェフイチオシの魚料理が登場していますよ～

 

それがこちら。

 

 

  

『静岡県産　富士山ホワイトサーモンのムニエル』

 

サーモンを丸々1匹お召し上がりいただく、

ボリューム満点の一皿です

 

“サーモン”と聞いてイメージする色といえば？

もちろん“サーモンピンク”ですよね

 

しかし！今回は真っ白な身のホワイトサーモンを使用

淡泊な味わいで、柔らかふっくら食感

サーモン特有の脂も重く感じません

 

ここでポイントなのが「焦がしバターソース」

ジューシーでまろやかなソースとの相性が抜群

さらにアーモンドもたっぷりと入っているので、

香ばしくて風味豊かになっています

 

いつも食べているサーモンとは違った美味しさで、

初めて食べた時からホワイトサーモンの虜になりました

 

実はこのメニュー、小笠原シェフがベルギーにいた時から大切にしているレシピで、

当時から大人気だったため、いつか日本でもご提供したい！と思っていたそうです

そんなシェフのお話を聞きながら食べると、また深い味わいを感じました

 

ぜひお召し上がり下さい

 

 

さて

明日8/31(木)の日替わりランチは、

『冷製フレンチつけ麺』最終日です～

 

 

 

 

名残惜しいですが、本当にラストチャンスです

 

ご来店を希望される方は、お気軽にご連絡ください

空いている時間帯等、お知らせいたします

 

 

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八王子店サラシナ