カフェ💛エンラージ＊フレンチシェフおすすめ✨絶品ステーキ💕

 

皆様こんにちは

 

今回はシェフのおすすめメニューより

私のイチオシをご紹介します

 

 

 

『滋賀県産　近江牛5等級『クリミ』のステーキ』

 

日本の３大ブランド牛の近江牛

その最高ランク5等級の「クリミ」を

贅沢にステーキにしてご提供しています

 

「クリミ」は肩から前足上部の部分をいい、

脂肪が少ないので、あっさりとした赤身が特徴

 

食べてみると、しっかりとした歯ごたえがありつつも、

シェフの焼くステーキはやっぱり柔らかく、

お肉の旨味を感じました～

特徴と同様、あっさり＆さっぱりとした味わいで、

コクのあるソースと相性が良かったです

 

そして！そのソースとは「特製トリュフソース」

豊かな良い香りにうっとりしました

香りを楽しみながら食するお肉…最高です

 

ぜひワインと一緒にお楽しみください

 

 

 

 

 

ちなみにその日はもう一品注文しました

こちらもシェフのおすすめより

 

 

 

 

『静岡県産 長谷川農産のマッシュルームのポタージュ』

 

やっぱりカフェに行くと飲みたくなる

小笠原シェフの特製スープ

 

濃厚でマッシュルームの風味をしっかりと感じました

シェフ曰く「あえて食感を少し残しています」がポイント

飲むスープというよりも、食べるスープのような…

とても満足感のある幸せ感じる一品です

 

『本日のスープ』としてご用意しておりますので、

ご来店の際はぜひお召し上がり下さいね

 

 

 

皆様のご来店をお待ちしております

お席のみのご予約も承っておりますので、

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八王子店サラシナ