カフェ💛エンラージ＊本日3/18(土)のサプライズランチは「フレンチラーメン」です✨

公開日：2023/3/18

こんにちは

皆様に朗報ですよ～

なんと

本日のサプライズランチは『フレンチラーメン』です

通常、木曜日の日替わりランチとしてご提供していますが、

沢山の方々にお召し上がりいただきたいと思い、特別にご用意しました

『春のフレンチラーメン～新玉ねぎのスープ～』1,200円(税込)

今が旬の新玉葱をたっぷりと使った、優しい味わいのまろやかスープです

小笠原シェフ曰く、新玉葱を出汁で丁寧にのばすのがポイントだそうです

今まで味わったことのない深みのある味に感動する方が続出

スープを一口飲んだだけで「食べに来て良かった！」と思っていただけるはずです

気になるラーメンの詳細はこちら☟

・海老香る自家製麺

春らしさを感じる海老。海老のソースを粉に混ぜて作り上げました。

今回は平麺でつるつるモチモチした食感です

・自家製スモークハム

シェフの作る自家製ハムはとっても柔らか

スモークされているので、スープの優しい味に少しパンチを効かせてくれています。

・春野菜のからし和え

旬の春野菜がゴロッと入っているので、食感も良く楽しめます

・グリーンピースのエキューム

フランス語で泡という意味のエキューム。

ほのかに感じるグリーンピースの風味と優しいグリーンカラーが春らしいです

・新玉葱のマリネ

唐辛子、ごま油、ビネガーで味付けされているマリネ。

唐辛子は韓国産にこだわり、甘辛さを風味付けにしているそうです

そして、もちろん「替飯」の『ウニのリゾット』もご用意しております

ご飯の上にチーズと自家製のウニバターを乗せて・・・

新玉葱のスープをかけて、よくかき混ぜるとリゾットの出来上がり

プラス330円でとても濃厚なリゾットに味変しますよ～

ぜひラーメンと合わせてご注文下さい

席数は残り僅かとなっております

ご来店を予定されている方はお気軽にお問い合わせください

ご案内しやすい時間をお知らせします

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お電話でのお問い合わせ：0120-512-357　

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定休日：日曜日・月曜日

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八王子店サラシナ

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