カフェ💛エンラージ＊気軽に楽しめる♪フレンチコース料理を堪能してきました✨

 

皆様こんにちは

 

やっと

念願だった「気軽に楽しめるフレンチコース料理」を堪能してきました～

 

何が気軽かというと…

ご予約不要で当日ご来店時に注文OK

1名様からのご利用OK

 

フレンチコースというと事前予約が必要だったり、

一人では食べることができなかったりしますが、

“ご来店いただく皆様に気軽に本格フレンチコースを楽しんで頂きたい”

という想いで、小笠原シェフが考案したコースです

 

 

 

気になるコース内容はこちら☟

 

 

 

『本日のオードブル盛り合わせ』

 

・パルマ産生ハム

・静岡県産　長谷川農産の生マッシュルーム

・キュウリとディル

・ラタトゥイユ

・茄子のピューレのブルスケッタ

・トマトとモロヘイヤ

 

新鮮野菜がたっぷりで宝箱のような一皿

少しずつ、色々なメニューを食べることが出来るので、

ワクワク楽しい気持ちでした

 

 

 

 

『本日のスープ＆自家製パン』

 

今回は「かぼちゃのポタージュ」でした

 

やっぱり小笠原シェフのスープは桁違いの美味しさ

素材の味をしっかりと感じ、まろやかでほっこり

肌寒い日だったので、冷えた身体に染みわたりました

 

自家製パンはサクフワッとした軽い食感で、

スープやメイン料理に良く合います

 

 

 

 

 

『本日のメイン料理』

 

今回は「九州みつせ鶏のロースト～ビネガーソース」

 

みつせ鶏はフランス赤鶏の系統で弾力のあるお肉なのが特徴です

実際に食べてみるとお肉の身がしっかりしていて、鶏肉と思えないほどジューシー

旨味がしっかりと詰まっていて、噛めば噛むほどそれを感じました

 

ビネガーソースは、赤ワインビネガーを使っているので香りが良く、

少しだけ入っている生クリームがよりコクをUP

みつせ鶏の美味しさを引き立たせていました

 

 

 

そして『ミニデザート＆お好きなドリンク1杯』

 

・・・。

デザートは食べるのに夢中で写真を撮り忘れるという失態。(カフェあるある。)

すみません

 

今回は「巨峰と白ワインゼリー」をいただきました

瑞々しくて甘い巨峰と、甘さ控えめの白ワインゼリー

食後にさっぱりとして嬉しかったです

 

 

そして、お好きなドリンクではベルギー生ビールやワインを選ぶこともできますよ～

アルコールが飲めるのも、このコースのポイントです

 

 

 

率直に大満足なコース料理でした～

お腹もいっぱりになり、幸せ幸せ

 

私自身も、今日カフェに行こうかな～と思い立って行ったものの、

やっぱり一人だと食べれるメニューが限られるなぁ～と感じることがあったので、

こういうの待ってました！と思う理想的なコースでした

 

実際に、同じ時間帯にご来店されたお客様も、

お気軽フレンチコースを注文される方がほとんど

 

大人気で嬉しい限りです

 

ぜひ皆様もお試しください～

 

 

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八王子店サラシナ