カフェ💛エンラージ＊最新！シェフのおすすめメニュー✨

 

皆様こんにちは

 

最近は朝晩涼しく、過ごしやすい日が続いていますね

真夏の間はお休みしていたジョギングをそろそろ再開しようと思います

 

その前にエネルギーチャージということで…

小笠原シェフおすすめのメニューを食べに行ってきました～笑

 

ぜひ皆様にもお召し上がりいただきたいので、早速ご紹介します

 

 

 

 

『静岡県産　天城黒豚のロースト』

 

天城黒豚はさっぱりとした良質の脂が特徴です

実際食べてみると・・・

まずはとろけるような柔らかさに舌鼓を打たずにはいられません

脂も口の中でスッとなくなり、後味もさっぱり

ジューシー且つサラッとした旨味で、最後まで美味しく頂きました

 

また、旬の彩り野菜をたっぷりと添えた一皿になっています。

今回入っていたキクラゲは大きくて弾力があり食べ応え抜群

仕入れ状況により添える野菜は異なりますが、

どれも新鮮で美味しいので、赤ワインソースと絡めてお召し上がり下さい

 

 

 

 

 

ちなみに・・・

この日の前菜としてオーダーしたのはコチラ☟

 

 

 

『静岡県産アメーラトマトとブッラータチーズ』

 

高糖度トマトと言われているアメーラトマト。

静岡弁で「～ら(でしょ？)」という方言があるそうで、

「甘めぇ～ら」→「アメーラトマト」と呼ぶようになったとか…

 

その名の通り、フルーツ！？と思うほど甘くてびっくり

シンプルにブッラータチーズと合わせてあります

塩コショウとオリーブオイルだけで味付けしているので、

それぞれの食材の味をしっかり感じることができますよ

 

この一皿だけでも満足感のある冷菜です

こちらもお試しくださいね

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

 

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八王子店サラシナ