カフェ💛エンラージ＊秋の訪れを感じる新メニュー🍂

 

皆様こんにちは

 

9月に入り…

最近では秋の訪れを感じる日々ですね

(と言ってもまだまだ暑い日もありますが)

 

秋と言えば食欲の秋。笑

個人的にも大好きな食材が入荷してきています

 

カフェエンラージのフレンチシェフの新作メニューも登場していますよ～

 

 

 

 

『新レンコンとキノコのリゾット』

 

秋の味覚がたっぷり

キノコ香る、食感も楽しいクリーミーなリゾットです

 

キノコの種類はポルチーニ茸とジロール茸。

ジロール茸は和名で「アンズ茸」と言われ、アンズのような甘い香りが特徴です

ポルチーニ茸も濃厚な風味を持つことでおなじみ

キノコの芳醇な香りに癒されますよ～

 

そして、新レンコンは、茨城県産れんこん三兄弟の「美肌レンコン」を使用

“白さ”に特化したレンコンで、アクが少なくとても食べやすいです

 

旬の食材をたっぷり使った一皿

ぜひお召し上がり下さい

 

 

 

 

そして食後のスイーツもお忘れなく

 

 

 

『シャインマスカットのタルト』も登場しました～

 

毎年この時期はシャインマスカットが楽しみの一つ

瑞々しくて、弾けるような食感と甘みが最高

 

贅沢なほどたっぷりとタルトの上に乗せました

さっぱりとした味で仕上げているので、食後にピッタリです

 

こちらもぜひお召し上がり下さい～

 

 

今月も皆様のご来店を心よりお待ちしております

 

 

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八王子店サラシナ