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カフェ💛エンラージ*新作スイーツ✨八王子産ブルーベリーのパルフェ❤

2022年6月1日(水)

 

皆様こんにちは

真夏なのか!?と思うほど、暑い日が続きましたね

急すぎて身体がびっくりしていますが、

体調を崩さないように気を付けて過ごしたいと思います

 

ムシムシする今の季節、そしてこれからの真夏にぴったりの、

新作スイーツが登場しましたよ~

 

 

ブルーベリーパルフェ

 

『八王子産ブルーベリーのパルフェ』 1,100円(税込)

 

地元の食材にこだわり、八王子産の甘いブルーベリーを贅沢に使ってみました

そして今回もこだわりの全て自家製

トッピング一つ一つのクオリティが高いです

 

【パフェの内容はこちら(上から順)☟】

 

・ブルーベリーとチョコレートのマカロン

・八王子産ブルーベリーのソルベ

・バニラアイス

・八王子産フレッシュブルーベリー

・生クリーム

・ヨーグルト

・白ワインゼリー

・クランブル

・レンズ豆のシロップ煮

 

 

ポイント 濃厚ブルーベリーのソルベ

 

まずはソルベをそのまま食べてみて下さい

濃厚で甘酸っぱいブルーベリーの風味をしっかり感じます

安心安全の無添加・無着色

ブルーベリーと砂糖のみでシンプルに作ったソルベです

 

 

ポイント 自家製マカロン

 

当店としては初めてのチャレンジとなったマカロン

何度も試作を繰り返し、やっと納得のいくものが出来上がりました

マカロン特有のサクッと食感からのしっとり食感も完璧

そしてサンドしたチョコレートのガナッシュが濃厚で最高

ブルーベリーのピューレも入っているため、濃厚に仕上がっているそうです

 

 

ポイント ヘルシーで栄養価抜群のレンズ豆

 

最近はサラダやスープに入っているのをよく見かけるレンズ豆。

実は、世界五大健康食品の一つです

タンパク質も豊富で低カロリーなのも嬉しいですよね

最初はスイーツに合うのかな?と半信半疑でしたが、食べてみるとあら不思議

シロップ煮にしていることにより、さっぱりとしたトッピングと相性抜群でした

 

 

 

その他にも白ワインゼリーやヨーグルトが入っていることにより、

全体的に甘さ控えめのスッキリ味に仕上がっています

今回もクランブルが入っているので、食感も楽しめますよ

 

見た目も涼し気でさっぱりとした後味の大人スイーツ

食後にいかがでしょうか?もちろんパルフェのみのご注文もOKです

 

営業時間中はいつでもご用意しておりますよ~

事前にご予約いただければ、スムーズにご提供できます

お気軽にご予約・ご連絡ください

 

0120-512-357 

ホットペッパーからもご予約いただけます

皆様のご来店をお待ちしております

 

 

 

八王子店サラシナ

カテゴリー:カフェエンラージ |

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