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カフェ💛エンラージ*本当は教えたくない、シェフのこだわり✨

2022年5月12日(木)

 

皆様こんにちは

あまりすっきりしないお天気が続きそうですね

まだ梅雨ではないのに…太陽が恋しいです

 

さて!気分を変えて、カフェ💛エンラージのこだわりをご紹介します

当店では食材には特にこだわっているのですが…

今回は、本当は教えたくない美味しさの秘密シリーズです。(←勝手にシリーズ化)

 

 

【こだわり

2022-04-27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『天然酵母の自家製パン(リュスティック)』

 

リニューアルオープン当初からご提供している自家製パン。

これがモチモチ、ふわっふわで、ほのかに甘く大好評

ランチ、ディナーともにご用意しております

私はもちろん追加注文必須です(笑)

 

その自家製パンが最近グレードアップ

天然酵母で作られていますが、この酵母も小笠原シェフ自家製

シェフ自身、研究や試作を繰り返して出来上がった自家製パンです

 

リュスティックはフランスパンの一種なので、

少し弾力がありますが、噛むほどにパンの旨みを感じることができますよ

 

 

【こだわり

 

ルイボスティー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『種類豊富な紅茶』

 

当店では、昨年から仕入れる茶葉を変えました!

今までのものと何が違うかというと・・・

「日本のお水と合う茶葉を厳選」しているお店から仕入れています

 

本当に違うのかな?と半信半疑でしたが、飲んでみるとやっぱり違う!!

香りが立ち、とても飲みやすく感じました

 

茶葉を変えてから紅茶やルイボスティーをご注文される方も多く、

皆様から美味しいとご好評いただいております

茶葉のみのテイクアウトも可能ですので、お家でもお楽しみ下さい

 

 

いかがでしたか?

意外と知られていないと思いますが、ご来店いただく皆様に喜んでいただけるよう、

色々なところにこだわっております

ご来店の際は、お料理はもちろん、パンやドリンクにもご注目下さい

 

 

ご予約等、お気軽にお問い合わせください

0120-512-357  

ホットペッパーからもご予約いただけます

 

 

 

八王子店サラシナ

 

カテゴリー:カフェエンラージ |

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