カフェ💛エンラージ＊新登場！「冬のフレンチラーメン」

 

こんにちは

 

皆様、お待たせしました

新作のフレンチラーメンが完成しましたよ

早速、明日12月2日(木)よりスタートです

 

 

 

 『冬のフレンチラーメン』

12月・1月・2月の限定メニューです

 

ポイントは3つ！

カリフラワーのスープ

自家製山椒麺

ラム肉のミートソース

 

今回も、もちろん全て自家製というこだわり

 

最初の一口目は、ぜひスープだけをお楽しみください

カリフラワーの甘味を感じる優しい味のスープです

丁寧に煮込んだ鶏ブイヨンにカリフラワーを合わせ、

シンプルだけど奥深いものに仕上がりました

最後までゴクゴクと飲み干せてしまうほど美味しいですよ

 

自家製麺はスープ＆ミートソースと絡みやすいように太麺仕上げ

山椒を練り込んでいるので、ピリ辛

イメージは“フレンチの技法で作った担々麺”です

一口食べると、また一口。と癖になる辛さでした

 

ミートソースはラム肉を使用

クミン、ガラムマサラ、カレー粉などのスパイスと合わせています

ラムの臭みも感じることなく、山椒麺との相性も抜群

ラムにクセがないことが食べやすいポイントでした

 

仕上げにオリーブオイル、チンゲン菜、生のカリフラワーをトッピング

カリフラワーが雪の結晶のように見えて可愛らしいです

 

 

 

 

そして

今回も大人気の『リゾット』もご用意しております

 

 

 

『レモン香るリゾット』　＋330円(税込)

 

自家製のレモンバターが乗ったご飯にスープをかけると、

レモン香るリゾットの完成

同じスープとは思えないほど、みごとに味変します

 

さっぱりとした香りがまた違った味を引き出してくれて、

味変を楽しむことができます

ぜひ、ラーメンと合わせてお試しください

 

 

 

尚、12月よりフレンチラーメンは木曜日1日だけのご提供となります

毎週木曜日のランチとして限定10食ご用意致しますので、

お早目のご来店、またはご予約がおすすめです

 

今回も自信作ですので、ぜひお試しください

スタッフ一同お待ちしております

 

：0120-512-357

ホットペッパーからもご予約いただけます

 

 

 

八王子店サラシナ