カフェ💛エンラージ＊ジビエ料理の季節がやって来ました～！

 

皆様こんにちは

秋らしい気候が続いていますね

カフェ💛エンラージでは、今年もジビエ料理の季節がやってきました

 

 

 

 

 

『蝦夷鹿のロースト』

 

毎年このメニューを楽しみに待っている方もいらっしゃるほど

小笠原シェフ自慢の一品です

 

蝦夷鹿はあっさりとしていてほのかに甘みがあり、

柔らかい食感で臭みは一切ありません

蝦夷鹿はシェフも信頼する方から直接仕入れており、

安心安全な食材選びにもこだわりを持っています

 

ベルギー、フランスで8年間シェフとしての経験を積み、

「ベルギーのジビエ料理コンクール」で受賞経験のある小笠原シェフ

そんなシェフが作るジビエ料理は別格です

今までジビエ料理が少し苦手だった私も、今では大好物になりました

 

ジビエ料理は今まであまり食べたことがないという方は、

ぜひ当店のメニューからお楽しみ下さい

赤ワインがよく合いますよ

 

 

 

また、先日告知した「いちょう祭り★特別営業」の準備も着々と進んでおりますよ～

 

 

こちらは『鶏白レバーと豚肉のテリーヌ』

なんとフォアグラも入っているそうです

「ビストロ ENLARGE」楽しみですね

 

10月20日(土)、21日(日)はぜひカフェ💛エンラージへお越し下さい

10：00～17：00までノンストップで営業致します

皆様のご来店をお待ちしております

 

お気軽にご予約・お問い合わせ下さい

：0120-512-357

ホットペッパーからもご予約いただけます

 

 

八王子店サラシナ