カフェ💛エンラージ＊『自家製かき氷』はじめました！

 

皆様こんにちは

 

今が旬の「梅」を使ったさっぱりスイーツが登場しました

もちろん、早速いただきましたよ～

 

 

『梅のかき氷～クリームソーダと共に～』

 

丁寧に仕込んだ梅の甘露煮

そのシロップを凍らせて、かき氷にしました

 

氷の上には、ふわっふわのエスプーマのクリーム

なんと炭酸ガスを加えて作っているため、シュワシュワなんです

“ふわシュワ”の新食感が楽しめますよ

 

クリームの上には梅の甘露煮をトッピング

これがまた美味しいんです

梅のさっぱりとした甘みとほろ苦さが最高で、

気分もスッキリしました

 

 

 

旬の食材は栄養も満点

私も毎年梅シロップを作るのですが・・・

やっぱり小笠原シェフの作るシロップは違いますね

今度ご指導いただきたいほどです

 

『かき氷』は1日に仕込める氷の量が限られているので、数量限定です

ご来店の際に「まだありますよ！」と言われたらチャンスですよ

ぜひ、迷わずにお召し上がりください

 

 

当店は毎週日曜・月曜は定休日です

 

ご予約は定休日関係なく、お電話、ホットペッパーより承っております

お気軽にお問い合せくださいませ

 

：0120-512-357

 

 

八王子店サラシナ