カフェ💛エンラージ＊フレンチシェフが作る「フレンチつけ麺」

 

皆様こんにちは

 

今年のバレンタイン、いかがお過ごしでしょうか？

私はもちろんカフェのガトーショコラを堪能しました

 

ガトーショコラはスイーツメニューとしてご用意している時もありますので、

その際は店内でのお食事でもお楽しみください

もちろんその他のスイーツもおすすめです

 

 

 

さて、今月よりはじまった春のフレンチラーメン『ウニつけ麺』

早速大好評で、毎食完売となっております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エンラージスタッフの間でもかなりの人気

スタッフに感想を聞いてみると・・・

 

「トッピングが贅沢！ウニが美味しい」

「スープが濃厚でクリーミー」

「麺の風味がスープと合う」

「ローストチキンとチキンハムの2種類楽しめるのが良い」

 

というコメントが多かったです

 

 

ラーメンのトッピングとしては贅沢なウニと、

スープのクリーミーさは一番のポイント

 

スープには豆鼓醤(トウチジャン)とオリーブオイルがかかっており、

これらもスープがまろやかになっている理由です

 

小笠原シェフ曰く、豆鼓醬は味噌に似た深みのある味わいが特徴で、

ウニの風味と相性が良く、よりスープにコクを出してくれるそうです

 

 

そして、今回の自家製麺はライ麦を使用しているため、

とても良い香りがしますよ

 

ぜひ香りも楽しみながらウニスープと絡めてお召し上がりください

 

 

 

 

このフレンチつけ麺は、カフェ💛エンラージのみで味わえるものです。

ベルギー、フランスで長い間経験を積んだ小笠原シェフ。

そのシェフが作る本格フレンチはどれもが絶品ですが、

「フレンチつけ麺」は今まで食べたことがない新感覚のメニューです

 

常連様には何度でもお召し上がりいただきたいですし、

まだ食べたことがないという方は、まず一度お試しください

 

 

 

毎週木曜・金曜のランチタイムに限定7食でご用意しております

皆様からのご予約・ご来店をお待ちしております

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

お気軽にお問い合せくださいませ

：0120-512-357

※ご予約のお電話は毎日承ります

 

 

八王子店サラシナ