カフェ💛エンラージ＊絶品！フォアグラのソテー！

 

皆様こんにちは

 

梅雨明けし、やっと夏がやってきましたね

個人的に大好きな季節

そしてお酒が美味しい季節でもあり、ワクワクしています

 

 

 

さて、今回はカフェ💛エンラージの”絶品”フォアグラメニューをご紹介します

 

 

 

 

 

フォアグラのソテー～とうもろこしのリゾット添え～

 

外は程よくカリっとソテーされ、

中は柔らかくフォアグラの甘味がしっかりとしていて、

1口食べただけで幸せを感じます

 

添えられているリゾットもとても美味しくて、

とうもろこしの甘味とフォアグラの甘味の相性が抜群でした

 

また、ソースはトリュフの赤ワインソースなので、

香りも良く絡めて食べると最高

 

贅沢な1品です

ぜひ食べてみて下さいね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蛸とアロエのサラダ

 

先日もご紹介した、期間限定でご用意しているこちらのサラダ

 

暑い時期にぴったりの前菜です

 

蛸の歯ごたえと野菜のシャキシャキとした食感を

楽しむことができます

 

トッピングされているパルメザンチーズのチップも良いアクセントになっていました

 

八王子産の赤紫蘇から作ったビネガーと、

上に乗っている大葉がさっぱりとした風味にしてくれています

 

また、大麦とひよこ豆も入っているので、

身体に優しく栄養満点なのも嬉しいポイントですよ

 

こちらは期間限定のオードブルになりますので、

お早目にどうぞ

 

 

 

ご予約はお電話、HP、ホットペッパーより承ります

＊0120-512-357

皆様からのご予約、ご来店を心よりお待ちしております

 

 

 

《営業時間》

 

定休日🌼日曜・月曜

 

●ランチ・カフェタイム　11:30～16:00
●ディナータイム　　　　17:30～22:00

 

※しばらくの間、ディナータイムはご予約がない限り、19：00ラストオーダーとさせていただきます。

 

 

八王子店サラシナ