5月のnewおすすめアラカルト♪

こんにちは

cafeエンラージです

Cafe＆ディナータイムでおすすめの

newアラカルトのご紹介です

 

【カツオのカルパッチョ】　　750円

旬のカツオを使った一品

醤油ベースに柚子胡椒がきいたジュレをかけました。

スライスオニオン、ニンニクチップと一緒にジュレに絡めて

お召し上がりください

 

 

 

【トンタン  コンフィ】　　　800円

豚タンをコンフィにしました。

「コンフィ」とは低温の油でじっくり加熱する

フランスの調理法で

旨味を閉じ込めて柔らかく仕上がるのが特徴です。

酸味のあるバルサミコソースとの相性抜群

 

どちらもお酒のおつまみにもピッタリです

ぜひご賞味下さいませ

 

 

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