カフェ💛エンラージ＊一味違う✨サーロインステーキ💕

 

皆様こんにちは

(カフェ💛エンラージの店舗紹介はこちら)

 

今回は私がおすすめのお肉料理をご紹介します

よく友人にも「何がおすすめ？」と聞かれますが、

その時に必ずと言ってよいほど答えるのがこちら

 

 

『豪州産サーロインステーキ』

 

カフェ💛エンラージのステーキは、

他店とは一味違います

 

まずはお肉の仕込み方

脂身、筋の部分は全て丁寧に取り除き、

赤身だけをじっくりと焼き上げます

 

ほとんどのお店で脂身等も含めて焼き上げるそうで、

「赤身だけのステーキはお得で、本当に美味しい部分だけを味わえますよ」

とシェフが教えてくれました

 

柔らかくてあっさりとした旨味で食べた瞬間幸せ気分に

脂の重みがないので、飽きずに食べることができました

 

焼き加減はミディアムレア

お肉が一番美味しいと感じられる焼き加減だからだそうです

もちろんお好みに合わせて焼き加減は調整可能なので、

遠慮なくお声がけください

 

ソースはシェフ特製の「グリーンペッパーのクリームソース」

シェフがベルギーにいた時によく出していたソースで、

当時からとても人気だったそうですよ

お肉の旨味も凝縮されたこのソースが相性最高でした

 

150ｇと300ｇをご用意しておりますので、

お好みでお選びください

ちなみに写真は300ｇで、友人達とシェアしました

 

この夏は美味しいステーキを食べて

夏バテ知らずになりましょうっ

 

そして、本日の日替わりランチは、

大人気の「甘エビのビスク　フレンチつけ麵」です

 

 

濃厚なビスクがやみつきに

ハーブオイルを絡めた自家製麺、

長ネギのレモンのマリネで爽やかさがプラスされ、

夏にぴったりの一品です

 

ぜひお召し上がりください

 

皆様のご来店お待ちしております

 

八王子店サラシナ

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