カフェ💛エンラージ＊9/7(木)新登場！秋のフレンチラーメン✨

 

皆様こんにちは

 

お待たせしました

大人気のフレンチラーメンから秋の新作が登場です

 

 

 

 

 

『甘エビの出汁香る秋のフレンチラーメン』　1,200円(税込)

 

今回のイチオシポイントはやっぱりスープ

小笠原シェフのスープは何度頂いても絶品です

コク、旨味、香り、全てがパーフェクト

 

まるでエビを丸ごと頂いている感覚になるほど、

濃厚で深みのある味わいになっております

また、今回は今までのクリーミーさを控え、

出汁を感じるサラッとした食感になっていました

 

自家製麺は山椒がほのかに香り、

ピリッとしたつるつるモチモチ食感

スープとの相性もばっちりです

 

トッピングは大山鶏のスモークハムと、

キノコとかつお節のマリネ、

そしてたっぷりのクレソンを

 

ハムは柔らかくてしっとりジューシー

スモークされているので、芳醇な香りもプラスされます

 

キノコのマリネはシンプルな味付けですが、

鰹節がエビのスープとよく合い、美味しいだし汁に味変しますよ～

 

そして山梨県の富士湧水で育った新鮮なクレソンは、

ピリッとした味で少しパンチを効かせてくれています

 

最後のポイントは仕上げにかける「甘エビのオイル」

熱々のオイルをかけることにより、ふわっとエビの良い～香り

味だけではなく、香りでもエビを感じる一皿です

 

 

 

そして

今回もご用意している「替飯」

 

 

 

 

『アジアンリゾット』　300円(税込)

 

トムヤムクン風味の自家製バターと、

たっぷりのチーズが入ったご飯

そこにラーメンのスープを入れてかき混ぜれば…

アジアンリゾットの完成です

 

パクチーを添えてご提供しますが、

抜くこともできますので苦手な方もご安心下さい

 

リゾットはチーズがとろっと溶けてクリーミーに

少し酸味も効いているので〆にちょうど良い味でした

ぜひラーメンと合わせてご注文ください

 

 

 

『秋のフレンチラーメン』は9/7(木)11：30～スタート

毎週木曜日の日替わりランチとして、限定10食ご用意します

 

今回も沢山の方々にお召し上がりいただきたい自信作

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております

 

 

 

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八王子店サラシナ