カフェ💛エンラージ＊フレンチシェフのおすすめメインデッシュ✨

 

皆様こんにちは

 

今週もたくさんのご予約ありがとうございます

(カフェ💛エンラージの店舗紹介・ご予約こちら)

 

今回はディナータイムにおすすめのメインデッシュをご紹介します

 

まずはこちら。

 

 

 

 

『骨付き鴨モモ肉のコンフィ』　2,300円(税込)

 

シェフの作る鴨肉のコンフィは味も食感も最高

皮目はパリパリで香ばしく、中はホロホロで柔らか

そしてジューシーな味わいです

 

ポイントは「コンフィ」というフランス料理の調理法

お肉を低温の油でじ～っくりと煮ることをいいますが、

当然簡単なことではありません”

本場フランスでの経験がある小笠原シェフだからこそできる、

本格的な仕上がりのコンフィを味わえるのは当店だけ

 

ぜひじっくりとお楽しみ下さい

 

 

 

 

続いてはこちら。

 

 

 

 

『岩手県　岩中豚の肩ロースステーキ(200ｇ)』　2,500円(税込)

 

岩中豚は様々な品評会で最優秀賞に輝いたほどの銘柄豚

それを贅沢にステーキとしていただくことができます

 

食べてみるとまろやかな甘みにびっくり

印象的だったのは脂がさっぱりとしているのに、

しっかりとジューシーさを感じたことです

 

食べ応え抜群の一品ですよ～

 

 

 

どちらもおすすめです

ぜひお試し下さい

今週も皆様のご来店をお待ちしております

 

 

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定休日：日曜日・月曜日

 

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八王子店サラシナ