カフェ💛エンラージ＊スイーツとしても楽しめる✨夏限定❢シェフの極上スープ❤

公開日：2023/6/22

こんにちは

皆様から大好評の「小笠原シェフの自家製スープ」

仕入れた材料や旬の食材により、どんなスープが登場するかはお楽しみですが…

なんとそんなシェフのスープが

今ならスイーツとしても楽しむことができます

それがこちら。

『クレームダンジュをのせたメロンのスープ🍈』

私も初めていただきましたが、またまた新感覚

まるでメロンそのものを食べているような瑞々しさ

さらに、とても甘くてフルーティーな味わいに感動しました

クレームダンジュはフランス発祥のレアチーズケーキで、

フレッシュチーズをたっぷりと使用しているので、軽くてなめらか食感

メロンとチーズの甘みが合わさり、よりまろやかな風味になっています

そして、香りづけとしてぺルノー酒が入っているのも特徴です

15種のハーブが主成分のリキュールで、スッキリとする爽やかな香りがあり、

この時期にぴったりのスイーツでした

まさかスイーツとしてもシェフのスープを飲めるなんて思いもしなかったので、驚きと感動の連続

すでに人気のスイーツになっているので、食後にぜひお召し上がり下さい

さらにスープのご紹介です

「本日のスープ」より、新作が登場していました

『八王子産フェンネルの冷製スープ』

今が旬のフェンネルが入荷したので、早速スープに

ハーブなので、独特な香りがするのかな？と思いきや…さすがシェフ

スッと爽やかな、優しい甘みのスープでした

とても飲みやすいので、この意外性が面白かったです

周りのお客様も、ほとんどの方が注文されていましたが、

「フェンネルのスープってこんなに美味しいんだ！」と仰っている方も

冷製スープなので、蒸し暑い日に最高ですよ～

ぜひお試し下さい

さて

本日の日替わりランチは大人気の『冷製フレンチつけ麵』です

フレンチつけ麺　10食限定　1200円(税込)

冷製ヴィシソワーズが絶品

こちらも本場フレンチシェフのスープを味わえる一品です～

ぜひお試しください　皆様のご来店をお待ちしております

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八王子店サラシナ

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