カフェ💛エンラージ＊最新✨シェフのおすすめメニュー✨

公開日：2022/10/5

皆様こんにちは

10月になり、新しいメニューが登場しました

早速ですが、最新情報をお届けします～

『鶏白レバーのペースト』

新鮮な鶏白レバーを沢山仕入れることができたので、

素材の味を存分に味わえるようにペーストにした小笠原シェフ✨

「新鮮なレバーは一味違いますよ～」とのことなので、

はい、食べてきました笑

率直な感想は「濃厚で甘い」

白レバーは通常より脂分が多いそうですが、重く感じることはありませんでした

むしろ、思っていたよりもあっさりと食べやすい！

レバー独特の風味をしっかり感じますが、

臭みもなく、濃厚な味わいでとても美味しかったです

安心して美味しく食べられるよう調理法にこだわって作られているので、

「普段はレバー食べないなぁ～」という方もぜひお召し上がり下さい

鶏白レバーのペーストは数量限定の特別メニューです

ご用意しているのは、今だけですよ～

続いてのおすすめメニューはこちら☟

『シャインマスカットとブッラータチーズ』

シャインマスカットは今が旬ですよね

瑞々しくてハリのある実と爽やかな甘みが個人的にも大好きです

当店ではシャインマスカットそのものの味を存分に楽しめるよう、

ブッラータチーズと合わせて一皿になっています

はい、こちらも食べました笑

間違いない味です

チーズと合わせることによって、

より一層まろやか＆さっぱりとした味になり、美味しくいただきました

スイーツのシャインマスカットとはまた違う、

お洒落な楽しみ方ができますよ～

今回ご紹介した2つとも、小笠原シェフのイチオシメニューです

ご来店の際はぜひお召し上がり下さい

今月も皆様のご来店を心よりお待ちしております

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当店では、お席のご予約も承っております

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八王子店サラシナ

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