カフェ💛エンラージ＊春の食材を使った期間限定メニュー🌼

 

皆様こんにちは

少し肌寒いお天気が続いていますが、今日は少し気温が上がりそうですね

衣替えしたものの、朝晩はアウターが手放せない日が続いています

 

さて、当店では春の食材を使った新作メニューが登場しております

旬の食材は美味しくて栄養満点

ぜひ皆様にお召し上がりいただきたいです

 

 

 

 

 『富山湾内産ホタルイカと静岡県岡部町のタケノコのアヒージョ』

 

個人的に大好きな組み合わせ

早く食べたい衝動が・・・笑

 

柔らかくて甘いホタルイカと瑞々しく歯ごたえのある筍。

素材そのものの味を活かしたままアヒージョにしました

 

バケットに乗せて食べるのも美味しいですが、

具だけで味わうのもおすすめですよ～

当店のアヒージョは贅沢に具材たっぷり入っています

 

ホタルイカと言えば・・・

 

 

 

先日カフェで食べた「本日のパスタ」が『ホタルイカと菜の花のパスタ』でした！

これも絶品でした～

小笠原シェフの作るパスタは食感から全て一味違いますよ～

食べたらその違いが分かりますぜひお試しくださいね

 

 

 

もう一つの新作メニューはこちら

 

 

 

『泉州水茄子と北海タコのマリネ』

 

皆様、水茄子はご存知ですか？

茄子の品種の一つですが、今回仕入れている大阪府泉州産は特に有名

高級野菜で泉州地区の気候、風土でしか育たない貴重な水茄子です

 

通常の茄子よりも水分量が多くアクが少ないため、

生のまま食べると美味しいみたいですよ

 

当店ではタコと合わせてシンプルなマリネにしました

 

 

 

どちらも今の季節にしか食べることができない限定メニューです

ご来店の際はぜひお召し上がり下さい🌼

 

私もまだ食べていないので、早速カフェに行ってきます～！

 

 

 

ちなみに！本日の日替わりランチは大人気『フレンチラーメン』です

 

 

 

新玉葱のスープは優しい甘みとコクで、春を感じさせてくれる味です

スパイスを練り込んだ自家製麺との相性も抜群

ランチをご利用の際はぜひフレンチラーメンを食べてみて下さいねっ

 

皆様のご来店をお待ちしております

ご予約等、お気軽にお問い合わせください

：0120-512-357  

ホットペッパーからもご予約いただけます

 

 

 

八王子店サラシナ