カフェ💛エンラージ＊旬の食材がたっぷり✨「シェフのスペシャルコース」

 

皆様こんにちは

あっという間に4月になりましたね

新生活を迎えた皆様、おめでとうございます🌸

私も心機一転、頑張りたいと思います

 

さて、最近では有難いことに貸切のご予約も増えてきており、

皆様にはゆっくりとお食事を楽しんでいただければと思っております

 

そこでおすすめなのが「シェフのスペシャルコース」

 

旬の食材を使い、その時にしか食べられない贅沢な7品をご用意します

その名の通り、メニュー構成は小笠原シェフの完全オリジナル

その日、その季節によってどんな料理が出てくるかはお楽しみ

ドキドキ、ワクワクのスペシャルコースです

 

メインディッシュは5種類ご用意しておりますので、お好みのものをお選びください

本日はある日のメニューをちょこっとご紹介します

 

■前菜

 

「アオリイカ、根セロリ、菜花を使った一皿」

食材そのものの味を活かし、シンプルに仕上げた一皿です。

 

 

■前菜2

 

 

「里芋の燻製と鱈のテリーヌ」

瞬間的に燻製させて里芋がとても美味しい一皿。

横にはトリュフのクリームが添えられているので、

付けて食べるとさらに風味豊かになります。

 

■サラダ

 

 

 

「静岡県産　長谷川農産のマッシュルームのサラダ」

無農薬・無漂白の生のまま食べる美味しい長谷川農産のマッシュルーム。

盛り付けてからグラナパダーノというチーズをたっぷりと削りかけている様子です

新鮮な野菜とマッシュルームをたっぷりと味わえる一皿で、

味付けはくるみオイルでシンプルに仕上がっています

 

 

 

メニューの一例はこちら☟

 

 

 

スペシャルコースは「ランチ」「ディナー」どちらでもご利用OKです

お一人様6,000円(税込)で３日前までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせください

ご予約時にアレルギー食材を教えていただければ、出来る限り対応致します

：0120-512-357

ホットペッパーからもご予約いただけます

 

 

普段のメニューよりもグレードアップしたスペシャルコース

ぜひご予約の上、ご来店ください

スタッフ一同、お待ちしております

 

 

八王子店サラシナ