カフェ💛エンラージ＊まるでスイーツ！「フォアグラのポワレ」

 

皆様こんにちは

 

今回は「まるでスイーツ！？」なフォアグラ料理をご紹介します

 

 

 

 

『焼き芋とフォアグラのポワレ～チョコレートのソース～』

 

“さつまいも”と“フォアグラ”と“チョコ”

一見、合うのかな？と不思議に思いましたが、

食べてみるとびっくり

 

相性、バランスが最高でした

 

焼き芋＆チョコの甘さとフォアグラの塩味がマッチし、

今まで味わったこのない絶妙なバランスが口の中に広がります

 

小笠原シェフが調理するフォアグラそのものが絶品で、

表面は軽いサクっと食感＆中はふわっと柔らか食感

香りも良く、私はシェフの料理を食べてからフォアグラが好きになりました

 

「贅沢スイーツ」と言っても過言ではないほど、

幸せ気分で満たされる一皿です

ご来店の上、ぜひお召し上がりください

 

 

ご予約はお電話、ホットペッパーより承っておりますので、

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(ご予約はいつでも承ります)

 

 

八王子店サラシナ